Rauchpils

Helles Bier, gebraut mit Pilsener Malz, sowie Rauchmalz und Karamellmalz. Ein kleiner Anteil mit Buchenrauch gedarrtes Malz geben ihm eine altertümliche Note. Gehopft mit Tettnanger Hopfendolden (Aroma und Bitterung), ein herrliches Kellerpils der besonderen Art! Als Hefe kam wieder meine untergärige Weihenstephan W34/70 zu Einsatz. Habe ich bereits schon früher gebraut, allerdings nahm ich damals Saazer Hopfen und eine obergärige Californische Lagerhefe. Immer wieder ein Genuss! Gehört zu meinen persönlichen Favoriten! Durch die Verwendung von Hopfendolden ist eine leicht erhöhte Trübung vorhanden. So schmeckt die Natur! Stammwürze 11,9 °P, Alkoholgehalt ca. 4,7 %