Süffiges, dunkles Starkbier nach Belgischer Brauart mit Münchener-, Wiener-, Pilsener, Röst-malz und Zucker. In der aktuellen Version habe ich die Stammwürze auf 17°P angehoben und eine Klosterhefe gefunden die einen Restvergärungsgrad von 2,4°P packt. Dazu hat sich herausgestellt, dass Cascade Hopfen einfach perfekt zu diesem Bier passt. Dieses Starkbier besticht durch ein klassisches, mild-fruchtiges Hopfenaroma mit leicht lakritzig-medizinischem Abtrunk. Voller Oberkörper, mit einer Stammwürze von 17°P passt er zu deftigem Essen oder zum Abschluss eines erfolgreichen Tages. Obergärig gereift mit einem Alkoholgehalt von ca. 8%! BÄM!
…weil das Leben zu kurz ist um es mit langweiligem Bier zu vergeuden!