Hier habe ich mal, meiner Meinung nach, sehr erfolgreich ein Bier eines erfahrenen Craft Brauers umgesetzt. Eine sehr komplexe Malzmischung mit Pilsener-, Münchener-. Buchenrauch-, Weizen-, Karamell- und Melanoidinmalz. Gehopft mit klassischem Saazer Hopfen und vergoren mit einer neutralen Ale Hefe sowie einer großen Portion Himbeeren und einer Brise Chili. Das Ergebnis ist ein fruchtig-hopfiges Erlebnis mit einer minimalen Chili Note. Komplett anders als das was man so kennt. Sehr zeitaufwendig, aber es war die Mühe wert! Stammwürze 13°P, Alkoholgehalt ca. 5,1%.
…weil das Leben zu kurz ist um es mit langweiligem Bier zu vergeuden!